萬(wàn)物吐翠，新茶飄香。4月16日，潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)大庵古茶樹(shù)園內(nèi)，600多歲的“大庵宋種”正式迎來(lái)春茶開(kāi)采的日子。當(dāng)天，潮安區(qū)在此舉行2022年鳳凰古茶樹(shù)——“大庵宋種”采摘儀式。
2022年鳳凰古茶樹(shù)——“大庵宋種”采摘儀式。南方+紀(jì)金娜拍攝
“中國(guó)美麗茶園”迎春茶開(kāi)采。南方+紀(jì)金娜拍攝
這棵600多年樹(shù)齡的“大庵宋種”，樹(shù)高約有7米，蓬面直徑超過(guò)6米，是鳳凰山冠幅最大、單株采摘產(chǎn)量最高的大庵宋種母樹(shù)。只見(jiàn)約30個(gè)采茶工人穿梭其間，她們攜帶竹簍，或踩梯或攀樹(shù)，場(chǎng)面十分壯觀(guān)。隨著兩手“左右開(kāi)弓”，清新翠綠的嫩芽在指尖飛舞，“大庵宋種”約2.5小時(shí)就被采摘完畢。
這是“大庵宋種”主人黃寶國(guó)一年中最期盼的“黃金2.5小時(shí)”?！巴曛荒苤瞥杉s13斤毛茶葉，今年采摘產(chǎn)量創(chuàng)新高，可制成約15斤毛茶葉，價(jià)格每斤在4萬(wàn)元左右。”黃寶國(guó)稱(chēng)，今年氣候較為溫暖、雨水充沛，特別是近年來(lái)古茶樹(shù)園得到了很好的保護(hù)和管理，“大庵宋種”長(zhǎng)勢(shì)喜人，迎來(lái)豐收。
“中國(guó)美麗茶園”迎春茶開(kāi)采。南方+紀(jì)金娜拍攝
約30個(gè)采茶工人或踩梯或攀樹(shù)，采茶場(chǎng)面壯觀(guān)。南方+紀(jì)金娜拍攝
“中國(guó)美麗茶園”迎春茶開(kāi)采。南方+紀(jì)金娜拍攝
作為中國(guó)烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)，鳳凰鎮(zhèn)至今已有900多年的茶葉栽培制作歷史，是全國(guó)著名的產(chǎn)茶區(qū)之一，也是鳳凰單叢茶的核心產(chǎn)區(qū)。包括鳳西、鳳溪和烏崠村在內(nèi)的連片古茶樹(shù)茶園，占地約1萬(wàn)畝。其中，樹(shù)齡100年以上的古茶樹(shù)1.5萬(wàn)多株，200年以上的古茶樹(shù)4000多株。2019年，潮州鳳凰古茶樹(shù)茶園被評(píng)為“中國(guó)美麗茶園”。
清新翠綠的嫩芽在指尖飛舞。南方+紀(jì)金娜拍攝
“大庵宋種”約2.5小時(shí)就被采摘完畢。南方+紀(jì)金娜拍攝
寶貴的古茶樹(shù)資源，需要傳承和保護(hù)。如何全面加大鳳凰單叢茶古茶樹(shù)資源及其生態(tài)系統(tǒng)的保護(hù)和發(fā)展？潮安區(qū)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林程輝在儀式上發(fā)出倡議——堅(jiān)持綠水青山就是金山銀山理念，全面優(yōu)化古茶樹(shù)茶山茶園生態(tài)可持續(xù)發(fā)展；增強(qiáng)古茶樹(shù)種質(zhì)資源保護(hù)意識(shí)，積極做好古茶樹(shù)資源分布及生長(zhǎng)狀況的普查；提高科學(xué)保護(hù)古茶樹(shù)的能力，推廣古茶樹(shù)科學(xué)管養(yǎng)和防治病蟲(chóng)害技術(shù)；加強(qiáng)古茶樹(shù)面圃建設(shè)，共同打造鳳凰古茶樹(shù)名優(yōu)資源園，推動(dòng)鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；堅(jiān)持合理采茶規(guī)范制茶，保證古茶樹(shù)茶品質(zhì)量的持續(xù)性和穩(wěn)定性，擦亮鳳凰單叢茶的金字招牌。
2022年鳳凰古茶樹(shù)——“大庵宋種”采摘儀式。林奕波攝
鳳凰鎮(zhèn)黨委書(shū)記陳銳生表示，“大庵宋種”采摘儀式的舉行，充分展示了古茶樹(shù)的稀缺性和深厚的茶文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升鳳凰單叢茶的知名度、美譽(yù)度和影響力。鳳凰鎮(zhèn)將以此為契機(jī)，深入開(kāi)展鳳凰單叢茶高質(zhì)量發(fā)展“七項(xiàng)行動(dòng)”，加快鳳凰單叢茶的產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，奮力開(kāi)創(chuàng)鳳凰單叢茶高質(zhì)量發(fā)展新格局。同時(shí)，加快推進(jìn)鳳凰山茶旅走廊，聚焦茶文旅融合，不斷豐富茶業(yè)態(tài)，做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)鏈，讓鳳凰單叢金字招牌打響全國(guó)走向世界。
潮安區(qū)副區(qū)長(zhǎng)曾偉華稱(chēng)，去年以來(lái)，潮安區(qū)將打造鳳凰山茶旅走廊作為認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省、市工作部署的具體舉措，高站位、高標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)鳳凰山茶旅走廊建設(shè)，著力打造富有魅力的鄉(xiāng)村振興示范帶以及全市綠色生態(tài)發(fā)展帶的重要示范點(diǎn)。此次活動(dòng)突出了宣傳古茶樹(shù)“人無(wú)我有”的特異性和稀缺性，潮安區(qū)將通過(guò)聚焦鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷做優(yōu)做強(qiáng)做大鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)鳳凰單叢茶高質(zhì)量發(fā)展，大力促進(jìn)鳳凰單叢茶品牌化、產(chǎn)業(yè)化。
參加2022年鳳凰古茶樹(shù)——“大庵宋種”采摘儀式領(lǐng)導(dǎo)嘉賓。南方+紀(jì)金娜拍攝
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